Kanał powstał w 2018 roku jako część grupy Polsat, skupiając się na tematach sportowych z perspektywy ekspertów i kibiców. Programy obejmują zarówno bieżące wydarzenia, jak i retrospekcje ważnych momentów sportowych, a także specjalne segmenty poświęcone młodym talentom. Polsat Sport Talk współpracuje z licznymi ligami i federacjami, zapewniając dostęp do ekskluzywnych materiałów i wywiadów z gwiazdami sportu. Kanał cieszy się popularnością wśród widzów poszukujących głębokiej analizy i rzetelnych informacji sportowych.