Steve Witkoff jest wpływowym amerykańskim deweloperem nieruchomości żydowskiego pochodzenia, który założył i prowadzi firmę Witkoff Group z siedzibą w Nowym Jorku. Zbudował swoją reputację dzięki przekształcaniu ikonicznych, historycznych budynków na Manhattanie w luksusowe nieruchomości mieszkalne i komercyjne. Do jego najsłynniejszych projektów należą: The Woolworth Building Residence, Park Lane Hotel oraz 111 Murray Street. Witkoff jest również znany z zaawansowanych transakcji finansowych i partnerstw z globalnymi inwestorami. Aktywnie uczestniczy w życiu filantropicznym, wspierając głównie organizacje żydowskie i edukacyjne.