Kto?Właściciele – rodzina Kowalskich, zespół kucharzy i obsługi oraz lokalni dostawcy produktów.
Co?Otwarcie i działalność bistro gastronomicznego oferującego nowoczesną kuchnię polską w centrum Poznania.
Kiedy?Bistro rozpoczęło działalność w 2015 roku i działa nieprzerwanie do dziś.
Gdzie?ul. Święty Marcin 12, centrum Poznań, Polska.
Dlaczego?Celem jest promowanie lokalnych smaków, tworzenie przyjaznego miejsca spotkań oraz wkład w rozwój kulturalny miasta.
Jak?Bistro prowadzone jest przez doświadczonych kucharzy, którzy łączą tradycyjne techniki z nowoczesnymi pomysłami, serwując dania w otwartym kuchennym barze.