Kto?Zabolewne osoby, konsumenci, pracownicy restauracji, hodowcy;
Co?Zakażenie bakterią Salmonella prowadzące do biegunki, gorączki i bólu brzucha;
Kiedy?Najczęściej w okresie lata, w pobliżu wydarzeń i festiwali gastronomicznych;
Gdzie?Polska, główny rynek mięsny i rybny;
Dlaczego?Brak higieny, niewłaściwe przechowywanie i spożywanie skażonego jedzenia.
Jak?Zakażenie następuje po spożyciu skażonych produktów lub kontaktu z zakażonymi zwierzętami i czynnikami zanieczyszczającymi;