Prawo o notariacie to polska ustawa z dnia 14 lutego 1991 roku, która stanowi podstawowy akt prawny regulujący status i działalność notariuszy. Określa zasady dostępu do zawodu, prawa i obowiązki notariuszy, a także szczegółowe przepisy dotyczące formy i treści sporządzanych przez nich aktów notarialnych. Ustawa definiuje notariusza jako osobę zaufania publicznego, powołaną do dokonywania czynności notarialnych, które mają charakter dokumentu urzędowego. Reguluje również nadzór nad izbami notarialnymi oraz odpowiedzialność zawodową notariuszy.