Itaka jest jednym z wiodących polskich touroperatorów, działającym na rynku od 1989 roku. Firma oferuje szeroki wybór wycieczek all inclusive, wczasów last minute oraz wypoczynku dla rodzin z dziećmi. Specjalizuje się w destynacjach śródziemnomorskich, takich jak Grecja, Hiszpania, Turcja czy Egipt, a także w organizacji wyjazdów narciarskich i egzotycznych. Itaka charakteryzuje się rozbudowaną siecią sprzedaży stacjonarnej oraz nowoczesną platformą internetową.