Ukrainiec to osoba pochodząca z Ukrainy, kraju położonego na wschodniej Europie, graniczącego z Polską, Rosją, Białorusią, Rumunią, Mołdawią, Słowacją i Węgrami. Charakteryzuje się silnym poczuciem tożsamości narodowej, które wyraża w tradycyjnej kuchni, muzyce, tańcu oraz języku ukraińskim. Wiele osób z Ukrainy emigruje do Polski, gdzie tworzą aktywne społeczności, zachowując jednocześnie swoje dziedzictwo kulturowe. Współczesny Ukrainiec często balansuje między tradycją a nowoczesnością, angażując się w rozwój społeczny i kulturalny zarówno w kraju, jak i za granicą.